Com o objetivo de dar destino ecologicamente correto ao lixo orgânico gerado diariamente nas praças de alimentação dos shoppings da Ancar Ivanhoe, a empresa investe desde 2012 no projeto de compostagem nomeado de Telhado Verde, no Shopping Metrô Itaquera, em que transforma as sobras de alimentos em adubo e dá o destino ecologicamente correto ao lixo produzido nos empreendimentos do grupo.